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香菇酿肉
健康功效
香菇:化痰
胡萝卜:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
香菇酿肉的做法
![香菇酿肉的做法图解1]()
1.香菇冷水浸泡，捞出沥干水份，用刀切除香菇的根蒂；
![香菇酿肉的做法图解2]()
2.生姜切姜末，肉末加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、姜末等调味料均匀搅拌；
![香菇酿肉的做法图解3]()
3.香葱切葱花待用，切少许胡萝卜丁和香菇丁放入肉末中一起搅拌；
![香菇酿肉的做法图解4]()
4.将腌制搅拌好的肉末填加在香菇上；
![香菇酿肉的做法图解5]()
5.蒸锅加水，烧开后放入蒸锅中，蒸10分钟左右，出锅后撒上葱花即可；
小贴士
可以把蒸出来的汤汁倒入锅中，加入蚝油、生抽等调味品大火收汁，用水淀粉勾薄芡，汤汁均匀的浇在蒸熟的香菇酿肉上面~
香菇酿肉的家常做法
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