用料：
- 低筋面粉 50克
- 竹碳粉 10克
- 鸡蛋 3个
- 色拉油 97克
- 牛奶 37克
- 细砂糖加入蛋黄 20克
- 细砂糖加入蛋白 40克
做法：
- 1. 美美哒
- 2. 煤碳蛋糕
- 3. 做法很戚风手法一样只是材料不同而已
- 4. 牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化
- 5. 加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑
- 6. 加入蛋黄，拌匀
- 7. 蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡
- 8. 去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀
- 9. 在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中
- 10. 烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右
- 11. 烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模
- 12. 最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的。