三鲜锅贴的做法

• 1.马蹄洗净去皮。

• 2.切片。

• 3.改刀切碎，海米浸泡。

• 4.姜去皮切末，海米切末。

• 5.准备调料，洗净西葫芦。

• 6.准备好后和猪肉馅混合，倒入料酒。

• 7.倒入生抽。

• 8.加入盐。

• 9.胡萝卜擦成丝。

• 10.倒入鲍鱼汁。

• 11.把西葫芦丝挤干水分，混合在馅料里。

• 12.面粉加水，少量分次添加。

• 13.揉成团醒20分钟。

• 14.搓成12克一个的小剂子，擀薄片。

• 15.放进去馅料。尽量平铺。

• 16.对折，整形。

• 17.平底锅放底油，摆上锅贴。

• 18.煎至金黄后加入一层水，与锅贴底平行。

• 19.盖盖子。

• 20.水干后二次加水，盖盖儿，水干后即可。

• 21.出锅摆盘趁热食用。