牛油榛子饼干的做法

• 1.按份量备好需要的材料，榛子预先准备好，剥好壳，再稍微碾碎。

• 2.·黄油切成小块，室温使其软化
  ·用打蛋器搅打至顺滑。
  ·加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
  ·分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
  ·搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
  ·加入香草精，搅打均匀。

• 3.筛入低筋面粉和放入榛子仁，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。

• 4.我比较懒，所以没有做任何外观修饰，只是将面糊铺平整直接用刀切成一块块小方形。喜欢弄些小造型的亲们，可以调整一下造型后即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。

• 5.完成图