桂香草莓酱的做法

• 1.草莓用盐水泡15分钟左右，然后择干净，横向切成两半，这样在后期熬制过程中不会散开，保证了大果粒的完整性。

• 2.把切好的草莓用白糖腌制起来，等待一个小时左右，等到草莓腌出汁水后就可以开始熬制草莓酱了。

• 3.在熬制之前我又放了100克的冰糖和适量的糖桂花（糖桂花也是自己做的，所以很绿色安全）

• 4.我是用电饭锅熬制的，等草莓汁烧开之后，就要不停的搅拌，以防粘锅糊底，等到汤汁渐浓的时候就可以装瓶了。

• 5.趁热装瓶之后把瓶倒立，等到草莓酱自然冷却之后放入冰箱冷藏。