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南瓜豆沙馒头的做法
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用料:
南瓜
250克
面粉
390克
酵母
3克
豆沙
适量
小贴士:
南瓜出水很厉害,揉面就不要放水了,*一定要再次醒发20分钟在入锅蒸,蒸好馒头不要立刻打开锅盖,稍等几分钟免得馒头回缩。
做法:
1.
把南瓜去皮洗干净
2.
这是弄好的
3.
切成小块,放微波炉高火十分钟,(每隔3分钟搅拌一次)
4.
放到温度大约30度的时候放入酵母搅拌均匀就可以
5.
南瓜出水很多的揉面就不要放水了,盖上潮乎乎的湿布开始醒发吧!
6.
这样就醒发好了
7.
开始制作吧!豆沙是我提前做好的,我有写豆沙菜谱哦!
8.
用刀背在包好豆沙馅的圆饼上出硌出南瓜印,然后在用菠菜面做出装饰
9.
做好后再次醒发20分钟
10.
入锅喽
11.
水开后蒸17分钟就好了(要根据大小决定时间哦)
12.
玫瑰馒头和南瓜馒头同框?