青椒:养肝 蒜苗:养肝 芹菜:清热
1.将食材洗好切好
2.肥肠用盐和醋洗净,把肥肠倒入锅中不放油,炒出水,将水倒出,放油炒
3.装盘,留下的油用来炒青椒,另装盘
4.倒油,把豆瓣酱放入锅中炒
5.炒热后依次放入肥肠,青椒和切好的芹菜,蒜苗,然后放入蚝油和胡椒粉爆炒,炒一下再放少许鸡精
6.装盘啦?
肥肠里外用盐和白醋清洗,去除异味
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