橄榄菜肉沫四季豆的做法

• 1.新鲜的四季豆两头去掉老筋，洗净后切粒

• 2.五花肉去皮切沫

• 3.大蒜剁成蒜茸，葱切碎，彩椒切成与四季豆等同大小

• 4.锅中倒入500克油大火烧热至块冒烟，倒入豆角炸至干香，隔油倒出备用，锅底留少许油

• 5.将五花肉倒入，中火煸香

• 6.将蒜蓉，彩椒放入炒出香味

• 7.将控过油的四季豆倒回锅中，依次放入盐，味精，鸡粉，生抽，小火翻炒均匀

• 8.放入榄菜葱花继续翻炒几下

• 9.出锅装碟