排骨炖山药的做法

• 1.准备主料两样排骨和山药。

• 2.先把山药去皮洗净泡在盐水中备用。

• 3.锅里放适量的水，加花椒，八角，姜片！水沸腾后再把排骨放入，煮五分钟以内！

• 4.将排骨捞出沥干装盘，为了省材料八角和姜片一起捞出！

• 5.煲汤锅多装些清水，把适量的生抽，醋，料酒，白糖，葱花，姜片，八角及排骨一起放入武火烧开后变文火30分钟煮左右。

• 6.把山药切成滚刀块装盘备用。

• 7.待汤汁有些浓稠时，把山药块放入煲汤锅中，同时加适量的盐，味精和枸杞。炖上8-10分钟！关火焖煮2分钟。

• 8.将排骨和山药及汤汁盛入大碗中上桌即可食用。

• 9.可以摆拍几张照片，看着真有食欲啊。