三鲜水饺。的做法

• 1.面粉里少加点盐，和出来的面会更筋道。

• 2.搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

• 3.这个期间，把韭菜洗干净切碎，用豆油把韭菜全部裹上，防止韭菜出汁。

• 4.虾仁去虾线，用2盖料酒腌制。

• 5.鸡蛋打散加1盖料酒，搅拌均匀，炒熟杵碎，虾仁切成小块块或者切碎，把食材条件都放在一起。

• 6.擀饺子皮，右手擀，左手转。

• 7.全部包好了，早餐有着落了。