蜜豆花环面包的做法

• 1.所有食材准备齐全，粉类称重

• 2.除黄油外的其他食材放入面包桶，糖和盐对角放，酵母放在中间，开启和面功能30分钟

• 3.黄油软化后切成小块，放入面包桶内，再次开启和面功能30分钟，全程1小时

• 4.面揉至扩展阶段即可，直接放在面包桶里发酵，拨开面团里面呈蜂窝状，发酵完成

• 5.面团排气后均匀的分成四份，用保鲜膜包好醒发15分钟

• 6.取一份面团，用擀面杖擀成椭圆形

• 7.中间放上蜜豆

• 8.两边空出来的地方用刀切成条

• 9.先右后左把两侧的面条叠好

• 10.全部叠好的样子

• 11.头尾相接，练成圆环状

• 12.按照上面的方法全部做好，放在烤盘上

• 13.烤箱里放一碗热水，把做好的面包坯子放入烤箱二次发酵

• 14.发酵至一倍大时拿出来，在表面刷上一层蛋液，撒适量芝麻，烤箱180度预热

• 15.180度中层20分钟左右

• 16.烤好后拿出晾凉，晾凉后密封保存

• 17.早餐来了～配上一杯热牛奶～