豆腐:润燥 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.豆腐清洗后切薄片
2.锅里放油烧热,下入豆腐片煎至两面呈金黄色,捞起沥油备用
3.番茄洗净切碎
4.番茄入锅煎出红汤
5.放入煎好的豆腐翻炒,加入酱油增色
6.依次加入盐,鸡精,淋上水淀粉继续翻炒均匀后盛盘
1. 煎豆腐时一定要小火,以免煎胡,可以预先用电饼铛烤出水份,有利于缩短烹饪时间。2. *汤3. 豆腐已经用油煎过,酱油要少放以免抢味4. 淀粉勾薄点不易糊锅
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