艾青

艾青
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作者:yy晨曦

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

粘米粉 150克
馅料 300克
芭蕉叶 2块

艾青的做法

  • 艾青的做法图解1

    1.糯米粉,粘米粉各1包,白糖半斤。

  • 艾青的做法图解2

    2.艾草泡水洗干净,蕉叶洗好待用。

  • 艾青的做法图解3

    3.艾草清洗至少六遍以上。

  • 艾青的做法图解4

    4.开水烧开(以艾草同容量)

  • 艾青的做法图解5

    5.放入艾草,不断翻搅,不要盖盖。

  • 艾青的做法图解6

    6.大概8分钟用手捏下艾草,看是否易断。

  • 艾青的做法图解7

    7.捞出艾草,水待用。

  • 艾青的做法图解8

    8.用果汁机分次打碎,全部大概加艾水一碗。

  • 艾青的做法图解9

    9.倒入打碎的艾草,加3匙白糖。

  • 艾青的做法图解10

    10.一边搅拌一边加入糯米粉,最后加入粘米粉。

  • 艾青的做法图解11

    11.芭蕉叶剪块待用。

  • 艾青的做法图解12

    12.馅料约300克(花生,白糖,芝麻烤热打碎)

  • 艾青的做法图解13

    13.艾团分好12-15克左右,碾好。

  • 艾青的做法图解14

    14.收口朝下,搓圆,包好了。

  • 艾青的做法图解15

    15.大火10分钟,艾团即刻变成绿色半透明,清香扑鼻!

小贴士

糯米粉和粘米粉的比例是3:1,艾团可以不加糖,因为有甜馅料,但楼主较喜欢甜味。

本菜谱由yy晨曦上传

艾青的家常做法

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