旺仔小馒头的做法

• 1.把所有的粉类混合过筛。

• 2.糖粉与鸡蛋充分搅拌均匀。

• 3.将粉倒入蛋液中用橡皮刮刀搅拌成絮状。

• 4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。

• 5.取一个小面团，搓成长条，分成黄豆粒大小的挤子，用手搓成圆球。

• 6.把搓好的小馒头排列在烤盘中。（小球之间留出间隙防粘连）

• 7.烤箱预热160度，中层，上下火烤12分钟至小馒头开裂，表面微微上色即可。

• 8.烤好的馒头。

• 9.装盘放凉

• 10.今天烤的还不错

• 11.成品