番茄酱炒年糕

番茄酱炒年糕
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健康功效

番茄酱:保护神经系统

番茄酱炒年糕的做法

  • 番茄酱炒年糕的做法图解1

    1.年糕切成小拇指大小,洋葱切片,胡萝卜切丝。

  • 番茄酱炒年糕的做法图解2

    2.锅中热油,依次倒入洋葱和胡萝卜略翻炒至发软,再倒入年糕翻炒均匀。

  • 番茄酱炒年糕的做法图解3

    3.加入两大勺番茄酱,一小勺甜面酱,适量辣椒油(番茄酱为主料,甜面酱按番茄酱的四分之一配比,辣椒油按个人口味和辣度适量添加)。

  • 番茄酱炒年糕的做法图解4

    4.翻炒均匀后加入刚没过年糕的水烧开,之后不停搅拌以防粘锅,直至汤液粘稠。

  • 番茄酱炒年糕的做法图解5

    5.根据个人口味加入适量糖和醋,搅匀即可出锅。

小贴士

酱料的准确用量以收汁时能够浓浓的裹上年糕一层为准,最后发现不足时可于出锅前补加。

番茄酱炒年糕的家常做法

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