芒果班戟的做法

• 1.鸡蛋三个打散，不要过度搅拌出许多泡！

• 2.牛奶里放入过筛，低筋面粉，玉米淀粉，糖粉搅拌至无干粉！

• 3.搅拌均匀之后加入打散的鸡蛋液！

• 4.搅拌好的蛋糊，不是很细腻一会儿要过筛！

• 5.黄油隔水软化，黄油里先倒入一小部分蛋糊搅拌均匀！

• 6.黄油与蛋糊搅拌均匀！

• 7.搅拌均匀之后放入剩下的蛋糊里！

• 8.将蛋糊过筛！

• 9.过筛好的蛋糊！

• 10.用电饼铛不用倒油，加热之后舀入一勺蛋糊迅速摊开，面上起泡就可以拿出了，不用翻面！

• 11.放在油纸上晾凉！

• 12.全部摊完之后用油纸包上放入冰箱冷藏半小时！

• 13.芒果切提条备好！

• 14.淡奶油加入白糖打至有纹路！

• 15.冷藏好的饼皮拿出，光滑一面朝下，上面放上奶油与芒果！

• 16.如图对折！

• 17.四周翻面包裹好就可以了！

• 18.放冰箱冷藏一小时再切就好切了！成品图！