红烧鲫鱼的做法

• 1.装备好图中所有材料。

• 2.先煸香葱、姜、蒜，然后放入洗净沥干水份的鲫鱼慢慢煎制成两面微微金黄色。（煎鱼时一定要有耐心慢慢煎，不要一停翻动易碎。）

• 3.当鲫鱼煎好后加适量的黑胡椒、料洒、生抽去味提鲜。

• 4.调好味后加入适量盐、青蒜叶、开水焖煮5分钟即可。

• 5.打开盖子大火收汁，加入适量鸡精调味再撒入小葱末即可出锅。

• 6.出锅装盘可享受的红色鲫鱼了。