椰蓉奶酪手揪包的做法

• 1.除黄油外所有面团材料混合揉至表面光滑。

• 2.再加入软化黄油揉至扩展阶段，能出手套膜的样子。

• 3.基本发酵至原来两倍大。

• 4.发酵好的面团排气，分成10克一个的小剂子，盖上保鲜膜静止松弛15分钟。

• 5.奶油奶酪隔水加热再加入黄油和糖融化搅拌均匀。

• 6.再加入椰蓉、葡萄干和奶粉搅拌。

• 7.取八寸模一个，底部刷一点油，铺上一层小面剂，再撒上椰蓉奶酪，因为没有中空模，我就在中间放了个慕斯模。

• 8.然后再铺一层小面剂，再撒上椰蓉奶酪，在烤箱内放一碗热水，让面包在热气作用下二次发酵四十分钟。

• 9.发至模具八分满即可进行烤制，烤箱180度预热，中层烤25分钟。

• 10.一揪一个真是太美味了。