木瓜:化湿
1.准备食材,把食材称重。
2.把牛奶、椰浆、糖和吉利丁粉倒入锅中小火煮开。
3.要不停的用小勺搅拌使吉利丁粉完全融化,关火晾温。
4.把木瓜去掉头部,掏空里面的籽。
5.把木瓜底部坐进碗中以保持木瓜平衡。
6.把晾温的椰奶汁倒入木瓜中。
7.盖上盖子或者用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏四个小时以上。
8.取出切块食用。
9.成品图。
菜谱中我所用到的木瓜个头比较大,如果是小个木瓜可适量减少食材份量。糖的份量可以根据自己的口味添加。吉利丁粉也可以用吉利丁片代替。
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