香菇:祛风 竹笋:和胃
1.先把香菇浸泡三小时。
2.把竹笋清洗干净切片,放锅里焯水。
3.霉干菜浸泡去沙,清洗干净。
4.锅里倒入油,先煸炒香菇,然后放入霉干菜,最后放入竹笋片混炒,加入泡香菇的水,稍煮片刻,加入蚝油和糖调味,大功就告成了。
竹笋需焯水,使竹笋味更好。
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