糍粑辣椒的做法

• 1.辣椒洗净放火上烤

• 2.烤期间用筷子翻动，

• 3.蒜拍破，也可以剁细快一点，

• 4.烤好的辣椒用捣蒜器(我叫leibo)有点像我打糍粑用的那个。所有叫糍粑辣椒

• 5.把辣椒和蒜一起冲成蒜泥

• 6.最后锅烧色拉油6成，把蒜泥和辣椒榨香。

• 7.最后调入味精，盐，白糖，花椒油。用保鲜膜封一晚，就可以制作菜了，可以做(糍粑茄子)(糍粑凉粉)蘸豆花等。味道别有一翻风味。