全麦熔岩芝士面包的做法

• 1.揉面团。先将除黄油以外的材料混合，揉出粗膜，然后加入黄油，揉到完全出膜。（这一步可以用面包机代劳）我喜欢征服面团，将稀泥般的面团揉成光滑有弹性，所以基本是手揉。

• 2.一发，至两倍大。手指测试。（可以放在35度左右的烤箱中，大概40分钟左右）

• 3.整形。先将面团等分6份，70g/个。松弛10分钟后，包馅。

• 4.二发，至2倍大。然后撒面粉。

• 5.剪口，用手拉扯开口。

• 6.190度，20～25分钟。

• 7.在一发或二发时可以准备芝士培根馅。培根切小块，稍煎出油，和奶酪伴在一起。