九层镇芒果的做法

• 1.把材料全称好，备用

• 2.鸡蛋加糖打散

• 3.加入牛奶搅拌一下

• 4.筛入面粉，搅拌，我用的普通面粉，会结成球球状，不碍事，一会过筛就好了，其实慢慢加面粉，慢慢搅拌就好的多

• 5.黄油加热倒入碗中，搅拌

• 6.过筛后放进冰箱冷藏半小时，把冷藏一夜的奶油加45克糖打发，顺便把芒果切丁

• 7.把冷藏好的牛奶面粉水取出，小火慢慢摊，最好用勺子，每次一勺的量，摊的大小也就差不多，我用的炒菜锅，舀一勺放入锅里，拿着锅慢慢转一圈，基本就定型了

• 8.裁边，把饼放平面上，倒扣上大碗，用力压，就能扣出漂亮的圆饼

• 9.然后，一层饼，一层奶油，芒果，反复用完材料就行