油酥大肉馅饼的做法

• 1.准备食材

• 2.玉米面，面粉混合搅拌均匀

• 3.温水化开酵母粉苏打粉

• 4.化好后倒入面中搅拌

• 5.柔光盖好等待醒发，醒发后呈蜂窝状

• 6.拌肉馅：葱姜切沬、倒入料酒，酱油，盐、味精，拌匀

• 7.拌油酥：大油中放面粉，盐、五香粉拌匀

• 8.醒好的面分两份柔光

• 9.檊开抹油酥

• 10.两份放在一起

• 11.卷起切小断

• 12.小断坚起来压成饼状

• 13.放肉馅包成包子然后再压成饼

• 14.表面沾干净水散上芝麻

• 15.平底锅倒油烧七成热的饼

• 16.中水火慢慢烙两面金黄就行

• 17.装盘装饰上桌