家常什锦饭的做法

• 1.胡萝卜、土豆、香肠切块；玉米掰粒，葱、芹菜切碎

• 2.将材料置于沸水内煮至八分熟，胡萝卜约6分钟，玉米约6分钟，荷兰豆约5分钟，土豆约4分钟。将荷兰豆煮后脱落的半透明外皮选出，去除。其余材料晾干。

• 3.锅内放入猪油，小火化开后翻炒葱花。按照，玉米-胡萝卜-荷兰豆-土豆-香肠 依次放入锅内翻炒，间隔约30秒钟。若有猪肉最后放入翻炒至熟（本例品未放猪肉）。而后放适量盐。（可根据个人喜好放芹菜、辣椒等）

• 4.放入煮熟的米饭，搅拌至均匀，具体见效果图。完成。