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虾仁培根披萨
健康功效
洋葱:杀虫
青椒:温中散寒
玉米:祛湿
虾仁培根披萨的做法
1.饼底做法：饼底配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水90克，干酵母1/2小勺（2.5ml），盐1/2小勺（2.5ml），细砂糖1小勺（5ml），橄榄油10克。 根据手工面包制作流程，把制作比萨饼底的配料揉成面团（因不同的面粉吸水性不同，请酌情增减配方里的水量）。揉到扩展阶段，把面团放在28℃左右的环境下，盖上保鲜膜或湿布，发酵到变成2倍大。
![虾仁培根披萨的做法图解2]()
2.碟底涂抹一层薄薄的沙拉油，将披萨饼底平铺在碟上，用叉子不规则叉上几个小孔，防止烤的时候涨起；
![虾仁培根披萨的做法图解3]()
3.然后就可以在饼底上西红柿酱
![虾仁培根披萨的做法图解4]()
4.接着去上火腿和培根
![虾仁培根披萨的做法图解5]()
5.铺上青椒，虾仁，玉米，洋葱等等材料
![虾仁培根披萨的做法图解6]()
6.最后最重要的就是撒上碎芝士！
![虾仁培根披萨的做法图解7]()
7.放入预热好的烤箱，烤箱中层，上下火200℃，烤约15分钟
![虾仁培根披萨的做法图解8]()
8.完成图
小贴士
面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。
烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。
用同样的方式处理好杏鲍菇。蘑菇及大部分蔬菜如果直接放在比萨面饼上烤，会出水导致馅料变湿，所以都应该用这样的方式处理一下。
虾仁培根披萨的家常做法
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