用料：
- 海蛎 半斤
- 瘦肉 一小块
- 蚕豆 一把
- 胡萝卜 半个
- 油豆腐 几片
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 老酒 适量
- 醋 适量
- 洋葱 适量
- 香葱 适量
- 大蒜 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
小贴士：
海蛎一定要清洗干净，腌制的时候加上老酒（或者料酒），煮的时候要煮沸，不然对肠胃不好。
做法：
- 1. 准备食材，海蛎清洗干净，瘦肉切片待用。
- 2. 肉片、海蛎、蚕豆放入适量盐、鸡精，十三香，老酒，酱油腌制一小会儿，再加入红薯淀粉拌匀。
- 3. 油锅烧热，放入葱姜蒜油豆腐爆香，加入小半锅清水大火烧开
- 4. 水烧开后放入拌匀的蚕豆、海蛎、肉片翻滚煮上两三分钟，加入胡萝卜粒，洒上葱花，香菜末，最后滴上老酒和醋少许即可