
用料:
- 豆面 50克
- 高粱面 100克
- 荞麦面(地瓜面) 100克
- 蔬菜
- 盐
- 虾皮
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 将三种面粉放在面案上,开始合面。
- 3. 面团合好后,用保鲜膜包好醒发10分钟。
- 4. 醒发好的面团开始用擀面杖擀皮。
- 5. 把擀好的皮折叠起来,用刀开始切条。
- 6. 全部切好,打开上端。
- 7. 用手从中间提起。
- 8. 锅里加水,点火烧开。
- 9. 把喜欢吃的蔬菜切好,虾皮洗干净控干水。
- 10. 水开了开始煮面条,每开一次就用冷水点一次,共三次。
- 11. 把备好的蔬菜虾皮放进去。
- 12. 加一点盐。
- 13. 最后撒上葱花。