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青椒炒腐竹
健康功效
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
青椒炒腐竹的做法
![青椒炒腐竹的做法图解1]()
1.凉水泡发腐竹
![青椒炒腐竹的做法图解2]()
2.青椒洗净，大蒜备用
![青椒炒腐竹的做法图解3]()
3.青椒切细丝，大蒜切薄片备用
![青椒炒腐竹的做法图解4]()
4.锅内放油烧热，下入蒜片炒香
![青椒炒腐竹的做法图解5]()
5.下入青椒丝翻炒至微起皱
![青椒炒腐竹的做法图解6]()
6.下入切段腐竹继续翻炒
![青椒炒腐竹的做法图解7]()
7.下入剁椒，依次放盐，鸡精调味
![青椒炒腐竹的做法图解8]()
8.翻炒均匀，出锅装盘
小贴士
腐竹要凉水泡发，热水易使腐竹泡溶，炒时不易成型。剁椒只是点缀，不要放多了影响口感。
青椒炒腐竹的家常做法
（全部）
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.凉水泡发腐竹
2.青椒洗净，大蒜备用
3.青椒切细丝，大蒜切薄片备用
4.锅内放油烧热，下入蒜片炒香
5.下入青椒丝翻炒至微起皱
6.下入切段腐竹继续翻炒
7.下入剁椒，依次放盐，鸡精调味
8.翻炒均匀，出锅装盘
腐竹要凉水泡发，热水易使腐竹泡溶，炒时不易成型。剁椒只是点缀，不要放多了影响口感。
