用料：
- 猪肉 300克
- 油，盐，料酒 适量
- 水淀粉，生抽 适量
- 甜面酱，葱 适量
小贴士：
这道菜猪肉最好选择里脊肉，肉丝斜切，要细一些。甜面酱本身也很咸，所以盐适量即可，加入甜面酱炒制时要小火。
做法：
- 1. 猪肉洗净
- 2. 然后切丝
- 3. 切好后放水淀粉，料酒，盐腌制
- 4. 大葱洗净切段
- 5. 然后用牙签划开放入盘底
- 6. 热锅凉油，油热放入肉丝
- 7. 煸炒肉丝2分钟
- 8. 然后加入生抽，甜面酱适量翻炒
- 9. 出锅盛盘把肉丝放在葱丝上即可
这道菜猪肉最好选择里脊肉，肉丝斜切，要细一些。甜面酱本身也很咸，所以盐适量即可，加入甜面酱炒制时要小火。