用料：
- 鸡胗 适量
- 芹菜 3根
- 蒜苗 5根
- 红椒 1颗
- 青椒 3颗
- 剁椒 适量
- 洋葱 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.鸡胗先清洗一遍，然后用盐和料酒腌10分钟，这样去腥也洗得干净一些
2.青椒最好用那种很辣的线椒，够味～我喜欢辣～
做法：
- 1. 鸡胗先清洗一遍，然后用盐和料酒腌10分钟
- 2. 再彻底清洗干净切片加少许料酒抓匀备用
- 3. 生姜大蒜切好
- 4. 蒜苗和芹菜切段，青红椒洋葱切尖条，装盘备用
- 5. 鸡胗下油锅 翻炒
- 6. 待翻炒出水后 盛出鸡胗把水倒掉
- 7. 另起油锅 放姜蒜爆香，再把盛出的鸡胗再次倒入锅中
- 8. 翻炒时加入生抽酱油料酒，然后把盘子里的配料全都倒入鸡胗炒锅中
- 9. 继续翻炒，加适量水，再锅盖焖两分钟
- 10. 起锅前倒入适量剁椒，放盐调味
- 11. 双椒炒鸡胗做好了，大功告成～
- 12. 近照