春笋烧 蹄膀的做法

• 1.蹄膀洗净切块焯水，放入高压锅，放入备好的调料压10分钟备用。

• 2.春笋去外皮。

• 3.春笋去老根洗净切块。

• 4.锅放水将春笋焯熟捞起。

• 5.锅放油将生姜，葱爆香放春笋炒一下。

• 6.蹄膀到入锅中，放盐，冰糖盖上锅盖小?烧30分钟。

• 7.将蹄膀烧至酥软放鸡精起锅装盘撒上葱花开吃。