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辣炒花蛤
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
辣炒花蛤的做法
![辣炒花蛤的做法图解1]()
1.花蛤洗净，放上清水加一勺盐，让它吐泥！
![辣炒花蛤的做法图解2]()
2.准备好所有材料，葱切花，姜、蒜切片，小红辣椒切段备用。
![辣炒花蛤的做法图解3]()
3.起锅，锅里放油，油七分热放入姜、蒜、辣椒、葱 炒出香味放入花蛤翻炒，然后到少许料酒、味极鲜继续翻炒，放入海天酱和甜面酱继续翻炒。
![辣炒花蛤的做法图解4]()
4.直到炒到花蛤的壳全部张开，撒上葱花，准备出锅！
![辣炒花蛤的做法图解5]()
5.成品！开吃吧！
小贴士
花蛤在超市买的相对干净些，要是在菜市场买的就用盆或锅盖上盖子上下的颠，颠几分钟沙子也能吐出来，吐的相对干净些。
辣炒花蛤的家常做法
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