甜甜圈的做法

• 1.蛋黄蛋白分离两个无油无水的盆里

• 2.黄油隔水融化备用，蛋白加入塔塔粉打发起泡，加入白糖，白糖分三次加入，打发到硬性发泡状态，有小尖角最好。

• 3.蛋黄加入黄油搅拌，加入牛奶拌匀，筛入低粉，拌匀

• 4.分三次放入蛋白，每次拌匀。

• 5.放入裱花袋，可预热烤箱上下火180度

• 6.模具内部抹油，挤入8分满

• 7.放入烤箱烤30分钟，倒扣脱模放凉。撒上糖粉。

• 8.成品出炉

• 9.美美哒