菠萝烧牛肉
健康功效
菠萝:利水
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
菠萝烧牛肉的做法
1.菠萝切成合适的大小
2.处理姜蒜和辣椒
3.牛肉切薄片后腌制,放入酱油,生抽,盐,胡椒,料酒,蜂蜜等,充分搅拌后加入生粉和少许香油,继续搅拌
4.锅中放油,煸炒蒜姜,炸至金黄后放入牛肉平铺开使其受热
5.牛肉变色后翻炒一下,再放入菠萝继续翻炒
6.牛肉熟后加入辣椒,用水淀粉,酱油和番茄酱调汁,倒入勾芡,加适量鸡精
7.盛盘后撒入少许葱花,大功告成!
小贴士
在腌制牛肉时放入蜂蜜可以让肉质更嫩风味更佳!