花椒油炝拌土豆丝的做法

做法：

• 1. 准备食材和调料
• 2. 蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
• 3. 土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
• 4. 锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
• 5. 焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。
• 6. 沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。
• 7. 锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。
• 8. 加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。
• 9. 搅拌好就可以装盘了。
• 10. 不只外观漂亮，还很好吃的。