蒸煎茄子的做法

• 1.茄子洗净蒸熟，大概15分钟

• 2.青椒 蒜头 葱 洗净切碎

• 3.蒸好的茄子葱中间划开，弄扁，散上蒜末和葱末

• 4.热锅热油，放入青椒炒熟，放少量盐

• 5.青椒炒熟后拨到旁边，茄子反扣煎出蒜末和葱末的香味

• 6.茄子翻面，撒上盐，把青椒拨到茄子上再煎会儿即可

• 7.装盘