用料：
- 腰果 适量
- 虾仁 适量
- 黄瓜，水淀粉 适量
- 葱姜，鸡精，料酒 适量
- 油，盐，糖 适量
小贴士：
虾仁炒制时间不亦过长，黄瓜出锅时再放更脆更绿。
做法：
- 1. 腰果洗净备用
- 2. 冷淡虾仁放凉水中自然解冻
- 3. 解冻后去沙线洗净
- 4. 然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒
- 5. 黄瓜洗净去皮
- 6. 切成小方块
- 7. 炒锅油热放入腰果
- 8. 小火炒制颜色如同关火
- 9. 把腰果捞出备用
- 10. 把葱姜放入锅里小火煸炒
- 11. 煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒
- 12. 炒好后放入腰果
- 13. 放入黄瓜丁，少许盐，糖，鸡精关火
- 14. 出锅盛盘