用料：
- 西红柿 两个
- 鸡蛋 两个
- 青菜 两根
- 油 五汤匙
- 盐 一汤匙
- 料酒 一汤匙
小贴士：
鸡蛋里边加点料酒可以去除鸡蛋的腥味儿。
鸡蛋一定要大火快炒，这样鸡蛋才能鲜嫩好吃。
做法：
- 1. 准备好食材：西红柿，鸡蛋和青菜。
- 2. 把西红柿切块，青菜切段，放盘子里备用。
- 3. 把鸡蛋磕入碗里，加点料酒，搅拌均匀备用。
- 4. 给锅里加点油，开大火，把蛋液倒入锅里，蛋液成型后用木铲搅拌下，把炒好的鸡蛋盛入盘子里备用。
- 5. 把切好的西红柿和青菜倒入锅里，翻炒一分钟。
- 6. 把炒好的鸡蛋也倒入锅里，加点盐，翻炒一分钟，即可盛入盘子里食用。
- 7. 西红柿炒鸡蛋成品图。