西红柿:活血化瘀 鸡蛋:养血
1.准备好食材:西红柿,鸡蛋和青菜。
2.把西红柿切块,青菜切段,放盘子里备用。
3.把鸡蛋磕入碗里,加点料酒,搅拌均匀备用。
4.给锅里加点油,开大火,把蛋液倒入锅里,蛋液成型后用木铲搅拌下,把炒好的鸡蛋盛入盘子里备用。
5.把切好的西红柿和青菜倒入锅里,翻炒一分钟。
6.把炒好的鸡蛋也倒入锅里,加点盐,翻炒一分钟,即可盛入盘子里食用。
7.西红柿炒鸡蛋成品图。
鸡蛋里边加点料酒可以去除鸡蛋的腥味儿。鸡蛋一定要大火快炒,这样鸡蛋才能鲜嫩好吃。
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