1.油菜水里浸泡一分钟
2.洗净装盘
3.蟹棒自然解冻
4.解冻后去外包装,洗净,切斜块如图
5.炒锅水开,放入盐,香油适量,再放入油菜焯水
6.然后过凉水
7.沥干水装盘
8.炒锅油热放蒜末
9.然后放入蟹棒,适量盐,糖,生抽翻炒
10.炒好后把蟹棒放置在油菜上即可
油菜焯水时间不亦过长,蟹棒炒制时不要太过搅动,以免蟹棒散掉。
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