蒜香牛肉的做法

• 1.先把牛肉洗净切片，然后加适量料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒一起腌渍40分钟。

• 2.起油锅把把生姜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色。

• 3.牛肉变色以后加适量料酒、生抽、白糖去腥调味，再加入青蒜一起翻炒均匀。

• 4.翻炒均匀以后加入200毫升的啤酒一起焖煮5分钟即可，最后加入青蒜叶和鸡精调味翻炒即可出锅。

• 5.出锅装盆即可享受美味的蒜香牛肉了。