开口烧麦 海鲜味的做法

• 1.准备食材

• 2.准备花椒水

• 3.糯米泡好(最好前一天开始泡)

• 4.猪肉剁馅，最好和葱一起剁(这样不会太呛眼)

• 5.加入盐，料酒，花椒水

• 6.倒入酱油

• 7.烹油，倒入馅中

• 8.搅匀，腌制(搅肉要沿一个方向)

• 9.胡萝卜切丝

• 10.将面用温开水活好，最好硬一些，醒半个小时

• 11.香菇切碎

• 12.装盆中

• 13.胡萝卜切碎

• 14.加到馅中

• 15.加香菇

• 16.面醒好，揉匀

• 17.按擀饺子皮的方法擀好，薄一些

• 18.将馅放入手中

• 19.放入糯米，混匀，揉成团

• 20.放入皮中

• 21.按捏包子的手法捏起，但要留口

• 22.依次放到篦子上

• 23.放锅中蒸20分钟

• 24.点一点葱花和胡萝卜末

• 25.ok啦！