煮干丝的做法

• 1.干贝洗干净后需提前二小时恐热水浸泡，干丝用热水煮一煮去除豆腥味，肉丝用黄酒，鲜酱油，盐浸泡十五分钟

• 2.将胡萝卜，香菇，青菜洗净切好备用，准备好葱姜

• 3.少许油炒生姜，肉丝翻炒约三分钟倒入干贝，水。煮至锅开，加入香菇，胡萝卜

• 4.锅开后再加入香肠，青菜，适量放盐，白胡椒。适当小煮三分钟就可以出锅。香肠如果耐煮的话需和胡萝卜，香菇一道先加