时蔬豆腐
时蔬豆腐的做法
1.豆腐切小块
2.锅内倒入适量凉水,下入豆腐,加两克盐,开锅后停火。捞出备用
3.黄瓜切成小丁
4.胡萝卜切成小丁
5.洋葱切成小丁
6.肉切成小丁
7.锅内倒入适量油,六七成热,下入洋葱丁,炒出香味儿
8.倒入肉丁翻炒至变色
9.倒入胡萝卜丁,翻炒两分钟
10.倒入一勺的海鲜酱油,翻炒几下。
11.倒入黄瓜丁,翻炒两分钟
12.倒入豆腐块,轻轻推动均匀后,小火炖10分钟。
13.加适量精盐
14.加适量味精
15.翻炒均匀后出锅
小贴士
豆腐凉水下锅加盐,煮一下,不易碎。炒豆腐时不宜勤翻动,豆腐会碎。