牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好材料,所有材料洗干净
2.牛肉顺接着纹路切片,把姜也切丝放进去,加入少许盐,2勺蚝油,1勺生粉,1勺白糖
3.甜椒取掉心切成小方块,牛肉用手抓均匀
4.锅预热,先入油,油温7成热时把甜椒放下去炒软
5.炒软后加入盐炒熟,
6.然后装出来备用
7.锅再次入油,油温7成热时把牛肉放下去然后把牛肉摊平,
8.然后加入少许水煮几十秒
9.然后把甜椒放下去拌均匀
10.最后熟了就装盘
11.成品
牛肉不宜使劲的翻炒,会变老。腌的时候要用手抓松。