猪肉元葱胡萝卜包子的做法

• 1.准备好面粉酵母、水开始发面

• 2.酵母用温水化开倒入面粉中，加水筷子搅拌成棉絮状

• 3.面揉成团，放置温暖的地方发酵

• 4.准备包子陷的食材

• 5.胡萝卜切碎

• 6.元葱切碎，姜剁成沫

• 7.肉馅加入少量的温水按照一个方向搅拌直至黏稠抱团

• 8.肉馅里加入切好的元葱胡萝卜，姜沫，添加各种调料

• 9.还是按照搅拌肉馅的方向把所有食材搅拌均匀

• 10. 面团发酵至原来体积的2倍，手指下按不回弹

• 11. 放置面板上充分揉和，把面里的气泡揉 出

• 12. 分成大小约50g的面剂子

• 13. 擀成中间厚周边薄的包子皮

• 14. 拌好的肉馅放在包子皮上，按包包子的手法开始包

• 15.包好的若干个包包

• 16. 锅内添加凉水，包子摆放留好一定的间距，醒发10分钟
  

• 17.锅内醒发10分钟左右，开火蒸25分钟，关火，在停留5分钟掀锅盖

• 18.和家人一起享用吧

• 19. 白胖的包子