山药:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白芷:祛风除湿
1.材料准备好山药去皮切块、姜切片、葱切花备用
2.大骨头从冰箱拿出来化开洗干净。
3.起锅放水烧开把大骨头放进去焯水,放少许料酒去腥。
4.然后把大骨头用清水洗一下,放入高压锅,然后把所有调料放进去,加适量水!
5.放进高压锅,通电用肉类排骨功能开始炖。
6.叮叮!自动放气!放到碗里,开吃吧!味道真是好极了!
山药去皮时戴一次性塑料手套或套上塑料袋以免手痒。滴入几滴醋,不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收,而且还能保护骨头中的维生素不被破坏。