苋菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
1.摘菜,去根,洗菜
2.把菜切下不用太碎,放盆里
3.然后把适量面粉、盐倒盆里,开始倒水和面,一点一点的倒,以免造成水太多,就不好团成菜团了
4.开始和面,和成下图这样就可以了(不要太软哦),太软不好成团的
5.先把锅里放上湿了水的箅帕然后用手团成菜团(如果菜团粘手,可以在团之前手沾点水)放锅里,就可以蒸啦,在蒸的时候你就可以慢慢的调你的蒜汁啦(蒜末➕辣椒油➕醋)
6.成品出炉啦,可以沾蒜汁吃啦
1.摘菜时根茎的时候如果感觉老了,太硬不喜欢吃就直接去掉不要
2.和面时面粉和水适量放,不然做出来面粉多的话会硬,水多会团不成团
3.蒸到能闻见味道时(说明快熟了),就可以换小火蒸5分钟,关火闷几分钟就可以了