蒜苔肉丝的做法

• 1.猪肉切丝，加盐适量，料酒1勺，生粉1勺，腌制15分钟

• 2.蒜苔斜着切段，焯水过冷水备用

• 3.姜切丝，葱头斜切，蒜切末备用

• 4.油烧热，肉丝炒至变白捞起

• 5.油锅放入葱姜蒜豆瓣爆香，放料酒翻炒至出红油

• 6.加入肉丝和蒜苔，放少许盐翻炒1分钟起锅